Pan Kaiser de Maria25 de MR

La receta de este pan la encontré en MR. La colgó una forera que se llama María25.

Esta es la receta:

– 150 leche (yo le puse 100)
– 150 agua (yo le puse 200)
– 1 cucharada de sal
– 1 cucharada de azucar
– 1 cucharada de mantequilla (yo le puse aceite de girasol)
– 500 de harina normal de reposteria
– 1 dadito de levadura para pan.

Amaso y dejo levar hasta que doble el volumen.
Amaso de nuevo para quitar el aire y formo los bollos.
Dejo levar de nuevo hasta doblar volumen.
Horneo a 210º hasta que doren, haciendo vapor pulverizando agua de vez en cuando.

Besitos!

pankaiser

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Published in: on 11 octubre 2009 at 20:41  Dejar un comentario  

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