Tarta 3 chocolates

Esta tarta no me quedó lo bonita que hubiera querido, pero bueno, de los errores se aprende, no?

Es la archiconocida tarta 3 chocolates, de MundoRecetas hecha al modo tradicional.

– 150gr. de chocolate negro.
– 150gr. de chocolate con leche.
– 150gr. de chocolate blanco.
– 125gr. de azúcar.
– 750ml. de nata.
– 750ml. de leche.
– 3 sobres de cuajada.
– 250g. de galletas Maria
– 80 g. de mantequilla.

PREPARACIÓN:

Base
1. Triturar las galletas María y mezclarlas con la mantequilla derretida (yo las trituro con el accesorio para picar carne de la batidora)
2. Forrar un molde desmontable con la mezcla y apretar bien para que quede compacto y con el mismo grosor por todo el diámetro del molde.
Capa chocolate negro
De 250 ml de leche, separar una taza de leche y disolver en ella el sobre de cuajada.
Poner a hervir 250 ml de nata, con el resto de la leche y 75 g. de azúcar.
Unir el chocolate negro y remover hasta que derrita.
Añadir la cuajada disuelta y remover hasta que hierva durante 2 ó 3 minutos.
Verter en el molde encima de la base de galletas.

Capa de chocolate con leche
De 250 ml. de leche separar una taza de leche y disolver en ella el sobre de cuajada.
Poner a hervir 250 ml de nata, con el resto de la leche y 50 g. de azúcar.
Unir el chocolate con leche y remover hasta que derrita.
Añadir la cuajada disuelta y remover hasta que hierva durante 2 ó 3 minutos.
Verter en el molde sobre el chocolate negro con ayuda de un cucharón para que no haga agujero ni se mezclen las capas.

Capa de chocolate blanco

De 250 ml. de leche, separar una taza de leche y disolver en ella el sobre de cuajada.
Poner a hervir 250 ml de nata, con el resto de la leche.
Unir el chocolate blanco y remover hasta que derrita.
Añadir la cuajada disuelta y remover hasta que hierva durante 2 ó 3 minutos.
Verter en el molde sobre el chocolate con leche con ayuda de un cucharón para que no haga agujero ni se mezclen las capas.

Cuando esté lista, meter en la nevera hasta que cuaje. Desmoldar y adornar al gusto.

treschocolates

Con forma de corazón:

corazon3chocos

Besicos!

Published in: on 12 octubre 2009 at 13:25  Dejar un comentario  

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