Postre para despedir el año

Creo que esta tartita le viene genial a la nochevieja por eso de las uvas.

La presentación es bonita, pero no todo lo que queda en realidad, puesto que mi molde no quería retener la gelatina de moscatel! No entiendo por qué!!!! Ojú, recordarme que no lo utilice más! jaajaja….

Es la famosa tarta de María Lunarillos. Tarta de queso y uvas con gelatina de moscatel. He hecho dos; una para nosotros y otra para nuestro amigo Javi y su familia. Espero que les guste mucho!

Os pongo una fotito:

Un besico y…..

FELIZ 2010!

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Published in: on 31 diciembre 2009 at 10:06  Comments (6)  

Tarta de frutas y crema con chocolate

Hoy es el cumpleaños de María Victoria y su hija me ha pedido que le haga una tarta de frutas. Esto es lo que ha salido!

Que ricaaaaaaaaaa!

Es una tarta super ligera y la combinación del chocolate con la crema y la fruta es deliciosa.

Os pongo unas fotitos:

He de decir que las fotos no le hacen ninguna justicia porque en vivo era mucho más bonita…

Un besico! Y Felicidades, María Victoria!

Published in: on 30 diciembre 2009 at 20:18  Comments (2)  

Bella Durmiente en Fondant

Lucía celebra hoy su octavo cumpleaños y su tía Elena me pidió que le hiciera una tarta con algo de princesas.

Primero barajé la idea de hacer un castillo pero cuando ya tenía 2 torres hechas y el bizcocho torneado, no se por qué decidí que no. Vuelta a empezar!

Nada, me pareció buena idea hacer a la bella durmiente. El modelado de la cara ufffffff…. bella bella… no se. Pero estoy contenta con el resultado, porque la cama y eso me gusta mucho.

Ya me direis algo, no?

El bizcocho es un brownie delicioso de chocolate negro, con almibar de canela y relleno de ganache de choco negro. El fondant, de nubes.

Un besico!

Lucía, espero que te guste!

Muackas!

Published in: on 27 diciembre 2009 at 11:47  Comments (10)  

FELIZ NAVIDAD…

Estas son unas fiestas que me llenan de nostalgia y me pongo un poco triste. Además, si durante el año echo de menos a mis padres, en estas fechas la cosa se acentúa mucho y lo paso mal. Pero gracias a mi chico y su familia, me siento mejor…. GRACIAS!

Este mensaje es para desearos unas FELICES FIESTAS A TODOS. Espero que las paseis en compañía de vuestros seres queridos y con mucha salud.

Os quiero. Besos

Published in: on 23 diciembre 2009 at 12:40  Comments (6)  

¡¡¡Adios al paro!!!

Por fin…. Y después de más de un año…. TENGO TRABAJO!!!

Estoy super contenta porque además es un puesto que me encanta!! He pasado dos entrevistas y hoy me lo han confirmado. Estoy de verdad, que no quepo en mí de alegría!

Menudo regalazo de Navidad!!

Solamente quería contaroslo, porque se que aquellos que me quereis estareis orgullosos, jeje…
Un besico enorme!

Published in: on 23 diciembre 2009 at 12:29  Comments (10)  

Barra – lingote de chocolate y frutos secos

Jeloooooooooooooooouuuuuuuuuuu!

Hace un tiempo vi en algún sitio (no recuerdo donde) un lingote dorado de chocolate. Ayer me acordé y bueno, aunque no tengo la receta exacta, lo he hecho a mi bola. Queda gracioso, verdad?

No lo he pintado ni na. Me gusta cómo ha quedado, la verdad.

Lo he hecho así:

He pintado un molde con chocolate (150gr. más o menos) y lo he metido en el congelador. Mientras solidificaba, he puesto a calentar 200ml de nata y he echado 200 de chocolate fondant, 200 de chocolate con leche y 200 de chocolate blanco. Una vez derretido aparto del fuego y añado 100ml de ron blanco. Removemos bien.

Cuando tenemos una mezcla ligera echamos 100gr de nueces peladas, 100 de frutos del bosque, un buen puñado de avellanas y 100gr. de galletas troceadas a mano. Mezclo bien con una espatula y vierto en el molde.

Lo metemos en la nevera y lo he dejado toda la noche. Se desmolda genial y queda chulo, a que si? Eso si, procurad que las fotos sean mejores que las mias, jajajaja….

Otra más, jeje…

Que riiiiiiiiiiiiiicooooooooooooooooo!

Un besico!

EDITO: Os pongo la fotito del corte. La foto ya sabeis, en mi línea, mala mala…. Ahora, el lingote está riquisimo. Eso si, una bomba de calorias! jajaja….

Besetes!

Published in: on 16 diciembre 2009 at 18:00  Comments (17)  

Azúcar de colores

Hace un tiempo vi en el blog de Isabel, La cocina de Morenisa, un truquito para hacer coco de colores. La idea es utilizarlo para decorar reposteria y tartas.

El otro día me acordé y yo lo he hecho con azúcar, para poderlo utilizar en la decoración de galletas.

Más sencillo no puede ser y como veis, queda chulo, verdad?

Espero que os guste, jeje..

En azúl:

En amarillo:

En rojo:

Es bien sencillo: Poneis la cantidad de azúcar que querais en un tupper pequeño con tapa. A continuación echais unas gotitas de colorante alimentario (las que querais hasta lograr la intensidad de color deseada), tapais el tupper y agitais como si tuvierais entre las manos las maracas de machín, jajaja….

Una vez está todo el azúcar tintado lo saco a un plato y dejo que seque bien, para que no tenga humedad (lo dejé toda la noche). Al día siguiente estaba seca pero durita y hecha un bloque. Le dais unos golpecitos con una cuchara y listo! jajaja…

Un besico!!

Qué fotos más malas saco,madre mía! jajaja…

Published in: on 9 diciembre 2009 at 22:38  Comments (4)  

Me atreví con el hojaldre casero!!

Hace unos días, en el blog Ufquerico vi una receta de croissants que me llamó la atención. A mi lo de hacer el hojaldre en casa siempre me había dado miedo por lo laborioso que es, pero hoy me he animado, jeje…

Aquí están los croissants. Bueno, una muestra, jajaja…

Están doraditos porque aunque en la receta original no lo pone, le he echado un poco de azúcar por encima a la hora de hornear y ya sabeis que eso oscurece.

Ya os contaré que tal el sabor, jeje…

Una muestra:

Os pongo la receta tal cual la cogí yo:

– 540gr de harina de fuerza
– 100gr de azucar
– una cucharadita de sal
– 15 gr de levadura seca de panadería
– 280ml leche tibia
– 350gr de mantequilla

Mezclamos todos los ingredientes menos la mantequilla hasta hacer una bola. La ponemos en un bol, tapamos y dejamos fermentar hasta que doble el volumen.

Por otro lado, extendemos la mantequilla con el rodillo, formando un rectangulo de 1cm de grosor, entre dos papeles de film transparente. Lo metemos en la nevera mientras la masa fermenta.

Una vez la bola ha doblado su volumen, desgasificamos, extendemos en un rectangulo, ponemos la mantequilla en el centro. Ahora doblamos la masa sobre si misma, aplanamos con el rodillo integrando la mantequilla con la masa.

Jo, creo que no me estoy explicando muy bien, no?? jajaja…

Os pongo el enlace al blog Ufquerico y así el que quiera puede verlo.

http://ufquerico.tusblog.com/Cocina-b1/Croissants-de-mantequilla-b1-p120.htm#c_56

Besos!

Published in: on 9 diciembre 2009 at 18:58  Comments (6)  

Recuperándome…

Ayyyyyyyy, si es que llevo días sin poder cocinar!!!

El jueves me operaron de las muelas del juicio… Malo malo, eh?

Lo estoy pasando fatal. Tengo muchos dolores y los puntos me tiran mucho, así que no he comido na desde el jueves hasta hoy. He pasado hambre, si…. Pero no podía abrir la boca casi ni para bocalizar.

Se me hinchó la cara… Me salió un derrame… Vamos, un show, jajaja…

Ahora estoy mejorcica. Deseando que llegue el viernes para ver si me quitan los puntos y empiezo a estar “normal” dentro de poco.

No he cocinado nada (la comida pa mi chico, pero na digno de mención) y bueno, otro pedido de polvorones que me ha salido y he entregado hoy, jeje… Por eso no he actualizado na del blog.

A ver si me pongo las pilas y hago cositas, jeje…

Mañana igual me animo con algo, ya veremos como estoy, jeje…

Un besico y gracias a todos!

Maite, gracias por estar siempre ahí. Me demuestras día a día lo que es una AMIGA.

Muxus!

Published in: on 9 diciembre 2009 at 00:07  Comments (6)  

Tarta Raqueta pa mi suegro

Esta tarta la hice hace muuuuuuucho, jajaja.. Pero se me pasó colgarla en el blog.

Fue para Gerardo, mi suegro, un entusiasta del tenis. Le encanta! Y que mejor opción, no?

Gustó mucho en casa, la verdad.

La hice con Silvia, Megasilvita. Desde ahí, despegué, jeje…

Un besico

Fotitos:

Besos

Published in: on 4 diciembre 2009 at 11:10  Comments (4)