Pedido de Polvorones

 

Mi casa huele a Navidad. Qué rico! jeje..

El otro día me hicieron un pedido de polvorones y hoy me he puesto manos a la obra. Es una receta que hago desde hace tiempo y siempre quedan riquisimos, así que no he dudado ni un segundo qué receta hacer…

Creo que en su día la puso Samira, pero no sabría decir porque a mí me la dio mi hermana Bea.

Espero que os gusten y por supuesto, a Carlos y Margui tambien, que son quienes los van a disfrutar, jeje…

Un primer planito:

Vista general con azúcar glass:

Envueltos en sus papelitos:

La receta (se me olvidaba, jeje… )

– 150 de manteca de cerdo ibércico

– 300 de harina

– 100 de almendras crudas

– 200 de azucar glass

– 1 cucharadita de canela

– 2 cucharaditas de licor que más os guste.

Lo primero que tenemos que hacer es tostar la harina en el horno.

Seguidamente tostamos la almendra, la metemos en el mortero y machacamos hasta que quede una papilla. (se puede hacer con harina molida, pero el resultado no es igual)

Ligamos la “papilla” de almendra con la harina tostada, la manteca de cerdo ibérico y el azúcar glass. Finalmente añadimos la canela y el licor y hacemos una bola.

Metemos en la nevera 1 hora para que endurezca y sea más fácil manejar.

Horneamos a 200º durante 15 minutos controlando que no se doren demasiado.

Dejamos enfriar, espolvoreamos con azúcar glass y envolvemos.

Un besico

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Published in: on 1 diciembre 2009 at 19:30  Comments (8)