Tartitas de mi cumple

30 años ya…. Es mi cumpleaños! jajaja….

He hecho 3 tartitas; 2 normales y 1 de chuches.

Una es de queso y mermelada de fresas, para mi chico y para mí que lo celebraremos juntos esta noche. La otra es un bizcocho de chocolate calado con almibar de ron y relleno de fresas con nata. Va cubierto también con nata… Una bomba, vamos. Es para llevarla al trabajo.

La de chuches nada, sencillita y pequeñita. Es también para llevarla al trabajo. Espero que les guste!

Os pongo unas fotitos:

La de chuches:

Y de la de queso no tengo fotirris todavia. Aunque vamos, no tiene ciencia. Es practicamente igual que la de mascarpone y fresa que colgué en su día.

Un besico a todos!

EDITO: Os pongo fotito del corte, vale?

Muackas

Published in: on 27 enero 2010 at 13:31  Comments (6)  

Costillar asado al romero

Hoy he hecho una sopita de primero… Qué rica, por Dios! Y como segundo plato tenía pensado hacer las costillas Tony Roma’s, pero como siempre hago esas, hoy he cambiado. Nos han gustado mucho, y son tan fáciles de hacer que no lo dudeis.

He puesto el costillar en una fuente de horno, le he pulverizado aceite de oliva por encima, un poquito de vino blanco y lo he salpimentado. Después le he echado una buena cantidad de romero bien picadito por encima… He añadido unos dientes de ajo y unas patatitas bien limpitas.

Fácil, eh?

Queda rico rico….

La fotito:

Besiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiicos!

Published in: on 23 enero 2010 at 16:05  Comments (10)  

Agradecimiento a Cristina

Cristina es una compañera de trabajo de Gerardo que en Navidad tuvo un detallazo con él (con nosotros)… Le regaló una caja con productos de su tierra…. Y bueno, con el lío de las fiestas, los pedidos, etc. no había tenido tiempo de agradecerselo con algún detalle.

Es algo sencillo pero creo que le gustará. Le he hecho el famoso bizcocho de Canelona, de “galletas y chocolate” y las galletas “blanco y negro” de Maktub.

La casa huele a vicio! jajajaa….

Os pongo fotitos:

El bizcocho:

Las galletitas:

Un primer planito pa que veais qué pintaaaaaaaaaaaaaa…

Espero que os guste!

MUCHAS GRACIAS POR TODO, CRISTINA. Espero de corazón que te gusten las cositas que te he hecho con todo el cariño. Un beso.

Un besico a todos!

Published in: on 22 enero 2010 at 11:46  Comments (6)  

Comidita de hoy… Jamoncitos de pollo.

Esta es una receta publicada en el libro “Simplemente espectacular con thermomix” . Yo no tengo la maquinita, pero si dos buenas manos, jajaja…. Y nada, la he adaptado para cocinarla al modo tradicional. No tiene ninguna ciencia, jajaja…

Es sencillamente deliciosa. Queda una salsa, ummmmmmmhhhhhhhhhhh…

La receta original está hecha con alitas, pero nosotros preferimos los jamoncitos, así que…. JAMONCITOS DE POLLO EN SALSA DE SOJA, MIEL Y LIMÓN. Suena rico, verdad? Pues huele…. Y acompañado con unas patatitas asadas, perfecto!

Lo primero que hay que hacer es preparar la mezcla que será la salsita. Lleva:

– 50 gramos de zumo de limón.

– 70 gramos de miel

– 70 gramos de salsa de soja

Ahora, doramos los jamoncitos de pollo en 50gr de aceite de oliva con 4 ó 5 dientes de ajo. Una vez están tomando color, vertemos la mezcla anterior y dejamos cocinar el pollo durante 40 minutos más o menos.

Si vemos que la salsa queda muy líquida la espesamos con maizena. A mí no me ha hecho falta! jeje…

De guarnición ya os he dicho, unas patatitas asadas y listo!

La fotito no la he sacado…. A ver si despues me da tiempo!

Un besico!!

EDITO: Os pongo la fotito, vale?

Muackis!

Published in: on 22 enero 2010 at 09:04  Comments (4)  

Merluza con gambas

Esta es la comida de hoy de Gerardo.

No tengo foto porque una vez acabada de cocinar las he preparado para llevárselas al trabajo junto con una crema de champiñones.

La recetita:

– Aceite de oliva

– 2 dientes de ajo

– 1 puerro picadito

– 1 cayenita

Picamos muy bien el puerro y lo pochamos junto con la cayena y los dientes de ajo.

Añadimos:

– 1 puñadito de perejil bien picado

– 1 ó 2 filetes de merluza sin piel

– 1 puñado de gambas peladas

– Unos cuantos gambones

– 1 pastilla de caldo de pescado

– 1 chorreon de vino blanco

– 1 chorreon de agua.

Dejamos cocinar todo junto y ya está!

Si vemos que queda demasiado líquida la salsa añadimos un poco de maizena diluida en agua para espesar.

Si la haceis seguro que os gusta.

Un besico

Published in: on 21 enero 2010 at 13:17  Comments (2)  

Albóndigas en salsa

Weeeeeeeeeeeeeeeeeeiiiiiiiiiii!

Anteayer comimos estas albóndigas, que aunque está mal que yo lo diga, están de vicio… Es una receta sencilla pero que a nosotros nos encanta.

Y hoy… Crema de champiñones y merluza en salsa con gambitas. De esto no tengo fotito, lo siento! jeje… Lo que si haré es poner la recetuki.

Fotito de las albondigas:

La recetuki más o menos, porque lo hago a ojimetro, jeje…

– Carne de cerdo y ternera

– Oregano

– Sal

– 1 huevo

– Pan de molde remojado en leche

– Pimienta

– Harina para rebozar las albondigas

Mezclamos todo bien, hacemos las bolitas, las enharinamos y las doramos ligeramente. Reservamos.

– 2 cebollas

– 2 dientes de ajo

– 2 zanahorias

– Aceite de oliva

– Vino tinto

– 1 pastilla de caldo de carne

Picamos bien pequeñito la cebolla y los dientes de ajo. Pochamos.

Añadimos las zanahorias cortadas en circulitos y rehogamos. Añadimos la pastilla de caldo de carne, un vasito de vino tinto y un poco de agua. Echamos las albóndigas y dejamos “cocer” en la salsa…

Ya está!!

Espero que os guste.

Un besico.

Published in: on 21 enero 2010 at 13:10  Dejar un comentario  

Disculpas…

Buenas!

A ver… es que llevo unos días queriendo disculparme con vosotr@s y ha llegado el momento.

El caso es que hay comentarios que se me quedaban como SPAM, pero bueno, me daba cuenta y los podía aprobar..

Ahora, desde hace unos días, wordpress ha cambiado algunas opciones y sinceramente, no me manejo 😦

Tengo 10 mensajes bloqueados como SPAM y no puedo acceder a ellos de ninguna forma!

Por esto os pido perdon… porque quizá alguno de estos mensajes me los hayais dejado con todo el cariño y no los veais publicados. No es porque no quiera!!! Es que sinceramente…. No se como acceder a ellos!!

Y me da una rabia….

Bueno, ahora que ya lo sabeis espero que podais disculparme!!

Os mando un beso enorme.

Vanessa.

Published in: on 14 enero 2010 at 18:14  Comments (2)  

Pan de jamón y semillas de amapola

Como ya comenté en mi post anterior de la tarta de camisa, este domingo era el cumpleaños de Rubén. Quería celebrarlo por todo lo alto, así que hemos pasado un fin de semana genial en una casa rural alquilada para la ocasión.

Llegamos el viernes por la noche. Nos disfrazamos todos en un momento en que el cumpleañero se ausentó de la casa y cuando llegó se encontró un disfraz de superman colgado en la puerta. O se lo ponía, o no entraba. Qué risas! jajaja….

Después llegó la cena, a la que cada uno aportó algo. Nanuk y Jorge llevaron macarrones con calabacín y berenjena entre otras cosas; Laura y Alex llevaron unos bocadillos de atún con tomate, Gerardo y yo llevamos un pan de jamón con semillas de amapola…. Vamos, cosillas ricas, jajaja…

Y bueno, había jamoncito, patatillas…. Y de postre la tarta, que está mal que yo lo diga, pero riquisima! jajaja…

Bueno, os pongo la fotito del pan de jamón. Disculpad la presentación, pero acababamos de llegar a la casa! Estaba delicioso y gustó mucho a todos.

Un besico

Un primer planito que no se por que salió tan oscuro!!

Muackas!

Y niñ@s, si me leeis…. TENEMOS QUE REPETIRLO!!

Published in: on 11 enero 2010 at 21:54  Comments (6)  

Tarta sencilla – Camisa

Este finde cumple años Rubén, un amigo de toda la vida de mi chico y le he hecho este detalle.

Es una tarta simple, con forma de camisa… No tiene muchos detalles (o todos los que yo quisiera ponerle), pero no tengo tiempo de más. De todas formas, lo he hecho con todo el cariño, así que espero que le guste.

Lleva una capa de bizcocho genovés y otra capa de brownie delicioso de chocolate. Está relleno de ganaché de chocolate negro y el almíbar es de ron.

Os pongo unas fotillos. Mañana si me da tiempo terminaré de rematarla y ponerle cositas.

Otra más:

Un besico!

Published in: on 8 enero 2010 at 00:37  Comments (6)  

Roscones!

Este año no pensaba hacer roscones porque al estar con el trabajo no me iba a dar tiempo por el tema de levados y eso.

El caso es que hoy he llegado a casa y me he dedicido entre otras cosas porque me han encargado uno para mañana. Así que nada… He hecho el del pedido y otro para nosotros, que aunque la familia de mi chico no es muy de roscon, a nosotros si nos gusta mucho.

Queda super esponjoso, la verdad. He hecho crema pastelera (la acabo de terminar) y mañana por la mañana los rellenaré. Qué riiiiiiiiiiiiico!

Os pongo unas fotitos de muestra, aunque ya tengo colgadas de años anteriores.

Un primer planito:

Los dos roscones juntos

Besetes y feliz día de reyes!

Published in: on 6 enero 2010 at 00:02  Comments (8)