Delicias de Pollo

Esta receta la colgó hace tiempo MjMix en MR aunque yo la he conocido gracias al blog de Alicia, Canelona. Es una cocinera estupenda, además de una mujer muy agradable que hace que todas sus recetas te entren por los ojos, jeje…

Estas delicias de pollo son exquisitas. Suaves, jugosas… Muy apetecibles tanto en frío como en caliente. Las hemos tomado acompañadas de una ensaladita de tomate y hemos cenado estupendamente.

Si teneis niños, probadlas. Seguro que les gustan mucho y las comen estupendamente. Y bueno, los adultos disfrutarán muchisimo también.

La receta os la pongo tal cual la tiene canelona en su blog. Bueno, ella lo hace con thermomix, pero yo la he hecho con la picadora sin problemas.

– 1 pechuga de pollo
– 50gr. de miga de pan (le he puesto 50gr. de pan de molde sin corteza)
– 50gr. de leche
– 50gr. de queso philadelphia
– 1 diente de ajo (se lo he puesto en polvo porque repite menos)
– Sal
– Pimienta
– 1 huevo
– Pan rallado

He metido el pollo salpimentado en la picadora. Añado el ajo en polvo y picamos el pollo finamente.

A continuación echo la leche, el queso y el pan de molde. Picamos todo junto hasta que quede una masa homogenea.

Formamos bolitas, las pasamos por huevo y después por pan rallado. Las freímos en abundante aceite.

Quedan muy muy jugosas. Ricas ricas, de verdad. La próxima vez le voy a poner champiñones… Creo que le van genial.

Una fotito:

Para que veais como son por dentro:

De postre tenía unos muffins marmolados que están ricos ricos, así que uno para cada uno:

Ya tengo haciéndose la comidita de mañana. Unas alubias de Tolosa. Qué riiiiiiiiiiiiiiicas!!!

Un besico a todos!!!