Tarta de Queso y Chocolate

El día 13 fue el cumple de Pepe, mi cuñado. Le preparé una tarta de queso y limón para que lo celebrara con sus amigos y hoy, que lo hemos celebrado en familia, le he hecho esta de queso y chocolate.

Está muy buena. Además, tiene un sabor “distinto”, no se… Nos ha gustado mucho y no es nada pesada, así que fresquita entra de lujo.

Quería hacerle algo más elaborado, pero llevo casi toda la semana con fiebre y estoy afonica, así que el cuerpo no lo tengo pa muchas cosas. Finalmente, esta ha sido mi tartita. La receta es de Auro, de Mr, jeje… Ella la hace con thermomix, pero es sencillísima de hacerla “a mano”, jeje…

Ingredientes:

1 base de galletas con mantequilla o las que mas os guste
1 tableta de chocolate nestlé postres
1/2 litro de nata
300 gr. queso crema (tipo philadelphia )
20 ml. de ron
100 de leche
2 sobres de cuajada

Trituramos un rulo de galletas. Derretimos 80gr. de mantequilla y la mezclamos con la harina de galletas. Ponemos el aro extensible sobre un plato, y vertemos la mezcla. Apretamos bien para que quede una base durita. Metemos en la nevera mientras preparamos la tarta.

En una cazuela ponemos la nata, el ron, el queso crema y removemos con unas varillas hasta que esté bien mezclado y el queso se haya deshecho.

Añadimos el chocolate y dejamos que se derrita en la mezcla anterior mezclando bien.

En un vasito, echamos la leche y los dos sobres de cuajada. Removemos bien para que se disuelvan y no queden grumos.

Cuando está el chocolate también disuelto, vertemos la leche con la cuajada y llevamos a ebullición sin dejar de remover.

Vertemos sobre la base de galletas y dejamos que temple fuera de la nevera. Cuando está templado, metemos al frigorífico y dejamos que cuaje bien. Es mejor hacerla de un día para otro.

Desmoldamos y ya podemos decorar… Yo solamente le he puesto cacao espolvoreado por encima.

Es una tarta sencilla pero queda muy buena, la verdad. A nosotros nos ha gustado mucho!

FELICIDADES PEPE!

Otra de más cerquita:

El cumpleañero soplando las velas:

Un besico!

Anuncios
Published in: on 16 mayo 2010 at 17:06  Dejar un comentario  

The URI to TrackBack this entry is: https://deliciasparaelpaladar.wordpress.com/2010/05/16/tarta-de-queso-y-chocolate/trackback/

RSS feed for comments on this post.

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s

A %d blogueros les gusta esto: