American Pancakes

El otro día teníamos ganas de dulce para el desayuno, y como Gerardo tenía previsto viajar a California en Agosto, se me ocurrió hacerle algo americano, jajaja…

Digo tenía, porque si la fractura del radio no ha mejorado va a tener que anularlo… En fin… confiemos en que tenga suerte!

Buscando por internet encontré esta receta y he de decir que quedan unas tortitas deliciosas. Super esponjosas, como de algodón!!🙂

Probadlas!

La receta la cogí del blog La cocina de la lechuza:

– 170 de harina.

– 3 cucharadas de levadura en polvo.

– 1 cucharadita de sal.

– 1 cucharadita de azúcar vainillado.

– 200 de leche.

– 75 de agua

– 2 huevos

– 50 de mantequilla derretida.

En un bol, mezclamos la harina, la levadura, la sal y el azúcar vainillado.

Por otro lado, mezclamos los huevos batidos, la leche, el agua y la mantequilla fundida.

Tamizamos los ingredientes sólidos sobre los líquidos y mezclamos bien.

Precalentamos una sartén antiadherente y con un cucharón echamos un poco de masa. Dejamos cocer hasta que aparezcan burbujas en la superficie y le damos la vuelta.

Vamos apilando en forma de torre las pancakes para que guarden el calor.

Las servimos con sirope de arce. Delicioso!

Otra fotillo más:

Un besico!

Published in: on 25 julio 2010 at 00:02  Dejar un comentario  

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