Sandwich “loco”

Si, no está loco, jajaja… Pero Gerardo, cuando quiere que se lo haga para cenar me dice: “Cari, me haces un sandwich loco de esos que tu haces?”. De ahí el nombre, jajaja…

Es un sandwich vegetal con pollo y alioli. Está tan ricooooooooooo….

Es algo sencillo pero no por ello hay que dejarlo a un lado, jajaja…

Receta:

– 3 rebanadas de pan de molde

– Queso en lonchas

– Tomate

– Queso

– Huevo

– Lechuga

– Pechuga de pollo cortada a dados, muy finamente.

– Alioli

– Sal y pimienta.

Cortamos la pechuga de pollo en daditos muy pequeños. Salpimentamos y lo doramos en la sartén.

Tostamos el pan de molde. Cogemos una rebanada y le untamos alioli.

Ponemos encima los daditos de pechuga de pollo. Encima de éstos, una loncha de queso.

A contiuacion ponemos el huevo, que habremos hecho a la plancha. Tapamos con la segunda rebanada de pan de molde.

Untamos alioli, ponemos un par de rodajas de tomate y lechuga cortada en juliana.

Untamos con alioli la tercera rebanada de pan y coronamos el sandwich con ella.

Una fotillo:

Una de más cerca:

No dejéis de hacerlo.

Está de vicio!

Besicos!

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Published in: on 29 octubre 2010 at 20:29  Comments (6)  

Bizcocho de vino tinto y chocolate

A esta receta le eché el ojo hace, por lo menos, dos años en el foro de MR aunque hasta ahora no me dio por hacerla.

Es una receta sencilla y original, jajaja… Vino tinto y chocolate? Eso que es? jajaja… Esto lo pensé el primer día, si soy sincera.

El toque de la canela le da un aroma increíble. El vino no se nota para nada, y el chocolate le da un toque especial.

Hacedlo, porque no os va a defraudar en absoluto.



La receta, de Vanessa, de Mis deseos más dulces.

– 250 de harina

– 200 de margarina (yo he puesto mantequilla)

– 200 de azúcar

– 100 de chocolate nestlé postres.

– 4 huevos

– 1 vaso de vino tinto

– 2 cucharaditas de cacao en polvo.

– 2 cucharaditas de canela molida.

– 1 cucharadita de azúcar vainillada.

– 1 sobre de levadura.

– Picamos el chocolate en trocitos y reservamos.

– Mezclamos la harina y la levadura en un bol y reservamos.

– Batimos los huevos con el azúcar, la mantequilla, la canela, el azúcar vainillada, el cacao y la mantequilla.

– Añadimos la harina a la mezcla anterior y mezclamos bien con una espátula.

– Por último, echamos el chocolate en trozos que previamente habremos enharinado y mezclamos bien para que no queden grumos. Al enharinarlo, conseguimos que el chocolate se quede por todo el bizcocho y no se vaya al fondo.

– Encamisamos el molde y vertemos la mezcla anterior.

– Hornamos a 180º una hora aproximadamente.

No tengo fotillo del corte. A ver si despues…. jeje…

Besetes! Muacks!

 

Published in: on 23 octubre 2010 at 17:57  Comments (4)  

Trufas

Elena, una compañera del trabajo se ha mudado y nos ha invitado a tomar café en su casa.

Como ella ponía el café, yo he pensado llevar unos dulces para acompañarlo, así que he preparado estas trufas.

Son sencillas y rápidas de hacer. Además, quedan muy ricas. Probadlas! jeje…

Estas son:

La receta la cogí del blog Color y Sabor aunque le hice algún cambio porque no quería que salieran muchas, o directamente porque me ha faltado algún ingrediente:

– 24 bizcochos de soletilla ( yo he usado 16 galletas tipo María, rectangulares)

– 250 de queso mascarpone ( yo media tarrina de queso philadelphia)

– 200gr. de chocolate fondant (yo 150 de chocolate nestlé postres)

– 1 chorrito de licor (le he puesto sheridans)

– 1 cucharadita de café soluble.

– 1 cucharadita de mantequilla (yo no le he puesto porque he considerado que tenía la consistencia suficiente).

1º. Derretimos el chocolate en el microondas.

2º Trituramos las galletas hasta hacerlas “polvo” y lo mezclamos con el chocolate derretido.

3º Echamos el queso en crema, y lo mezclamos bien hasta que quede homogeneo.

4º. Añadimos el licor y la cucharadita de café soluble. Mezclamos todo muy bien.

5º Si veis que está bien de consistencia, hacemos las bolitas con la masa., Salen unas 20 trufas. Si veis que no es posible, lo meteis al frigorifico hasta que coja cuerpo y despues haceis las bolitas.

6º Rebozamos las trufas en cacao en polvo, en coco rallado… Como más os gusten!

7º A COOOOOOOOOOOOMERRRRRRRRRRR

 

Espero que os gusten!

Un besico.

Published in: on 23 octubre 2010 at 17:41  Comments (2)  

¡ Feliz Cumpleaños !

Parece que fue ayer cuando comencé el blog y hoy ya hace un año!

Ha sido un año corto, jeje… Lleno de cosas buenas y espero que siga así mucho tiempo.

Además, gracias a mi pequeño espacio, he conocido a mucha buena gente y estoy aprendiendo muchísimo de cocina.

Como no podía ser menos, también tengo un postre – tarta de queso para celebrarlo, pero está cuajando en la nevera, jajajaja… Así que hasta mañana no lo degustaremos.

Lo copié de MundoRecetas, y la receta es de Florelila.

Es sencillo de hacer, y seguro que riquísimo.

– 500ml de nata

– 150 de agua (yo he puesto leche desnatada)

– 100 de azúcar

– Caramelo líquido

– 1 tarrina de queso de untar

– 1 sobre de gelatina neutra (yo he puesto de cuajada)

– Galletas

Se pone la nata con el azúcar y el queso al fuego. Removemos bien para que se mezcle bien y no queden grumos.

Disolvemos la cuajada en la leche y añadimos a la mezcla anterior.

Caramelizamos el molde y una vez la mezcla anterior está bien homogénea, lo vertemos sobre el caramelo.

Ponemos las galletas por encima, y una vez desmoldado esta será la base de la tarta.

Como veis, más sencillo no puede ser!

Mañana os pongo la fotillo.

Un  beso a todos y muchas gracias por seguir visitándome.

Published in: on 12 octubre 2010 at 21:53  Comments (4)  

Tarta Pelota de Rugby

Esta semana no ha sido la mejor para mí. Llevo desde el miércoles con bronquitis.

Estoy afónica, con muuuuuuuuuchos mocos… Y con 39 de fiebre. Bueno, hoy, gracias a Dios, no tengo fiebre.

El caso es que he estado en cama varios días, y bueno…

Una mañana recibí la llamada de Elena, una compañera de trabajo. Había pasado por mi despacho y al no verme, me llamó. Quería una tarta para Gonzalo, un amigo suyo que cumplía 40 años. Era para hoy. Le dije que si, pensando que por lo menos, a raticos, podría ir haciéndola. Y así ha sido.

Es un bizcocho brownie delicioso de chocolate negro, calado con almíbar de vainilla y relleno de dulce de leche casero. El fondant es de chocolate y las letras y detalles con fondant de nubes.

Os pongo algunas fotillos (bastante malas, por cierto);

Otra más:

Y la última:

Gonzalo, feliz cumpleaños!

Y Elena, muchísimas gracias por acordarte de mí para hacer la tarta.

Un besico!

Published in: on 10 octubre 2010 at 11:02  Comments (6)  

Tarta Hello Kitty

Esta tarta va para Giovanna, la primita de María. Cumplía 7 anitos y me dijeron que le encanta Hello Kitty, así que…. manos a la obra!

Desde que María me pidió la tarta, no dejé de imaginar cómo quedaría. Pensé que algó así iba a gustarle, así que no lo dudé.

El bizcocho es de coco, calado con almíbar de vainilla y relleno de buttercream de queso philadelphia. El fondant es de nubes.

La he entregado este mediodía y si a Giovanna le gusta tanto como le ha gustado a María, me siento feliz!

Os pongo unas fotitos:

Otra más cerca:

Nada más por hoy…

Un besico y gracias por confiar en mí, María.

Published in: on 3 octubre 2010 at 18:33  Comments (9)  

Tarta Sencilla Apple

Mañana mi chico está de cumple… Si, 30 añitos!

FELICIDADES, CARIÑO!!

Cómo no podía ser de otra manera, le he hecho su tarta ya que este mediodía lo celebramos con sus padres y hermanos.

Es sencilla, pero para mi gusto ha quedado bonita. Simplemente su nombre, y el logo de Apple, marca que le apasiona.

El bizcocho es de galletas María y chocolate, receta de Canelona, aunque aumentando las cantidades. Va calado con almíbar de vainilla y relleno de buttercream de queso philadelphia. La hemos catado ya y he de decir que la combinación de sabores es deliciosa! Uf, nos ha encantado, de verdad.

Os pongo un par de fotillos:

Otra más;

Lo dicho cielo… Espero que te haya gustado! Y na… Tu regalito mañana….

Un besico.

Published in: on 3 octubre 2010 at 18:25  Dejar un comentario