Tarta Darth Vader

El marido de Lidia, compañera de trabajo, es fan de Darth Vader y por eso, y como sorpresa, ella me pidió que se la hiciera.

No estoy muy contenta con el resultado. Tuve algunos inconvenientes al hacerla. Y entre eso, y que el muñeco en cuestión no es muy bonito… pues ea! ajajaja…

Ni tiempo me dio de echarle fotos…. Así que menos mal que Lidia me la ha pasado!

El bizcocho es de vainilla, calado con almíbar de vainilla también y relleno de dulce de leche casero.

Os pongo la fotillo:

Gracias por todo, Lidia! Por cierto… Yo tengo ese mismo mantel! jajaja…

 

Un besico!

Published in: on 28 diciembre 2010 at 22:11  Dejar un comentario  

Panettone .:. Pan dulce de Navidad

Años anteriores, por estas fechas, al ir a comprar siempre caía algún panettone en la cesta de la compra. Ayer, estando en casa, Gerardo me dijo que este año por qué no me animaba a hacerlo.

Hoy, he buscado una receta y me he puesto manos a la obra. Lo acaba de probar y le ha gustado mucho. Así que repetiré.

La receta la he copiado de elamasadero.com

Ingredientes para el Poolish:

  • 250 gramos de harina de fuerza
  • 25 gramos de levadura prensada fresca (ó 6 gramos de levadura seca de panadería),
  • 200 ml. de agua.

Elaboración:

Disolver la levadura (si vamos a utilizar la prensada fresca) en un poco de agua. A continuación mezclar en un bol el agua donde hemos disuelto la levadura, la harina y el resto de agua. Lo dejamos a temperatura ambiente y cuando veamos que la levadura empieza actuar tapamos el bol con papel transparente y lo metemos en la nevera.

Ingredientes para el resto de la masa del panettone:

  • 500 gr. de harina de fuerza.
  • 25 gr. de levadura prensada fresa (ó 6 gramos de levadura seca de panadería).
  • 150 gr. de azúcar.
  • 200 gr. de mantequilla.
  • 2 huevos.
  • 2 yemas.
  • 100 ml. de leche.
  • una pizca de sal.
  • 300 gr. de trozos de chocolate (a elegir el tipo que más nos guste).
  • 1 huevo para pintar.

Elaboración masa Panettone

  1. Disolvemos la levadura en parte de la leche que ya tenemos medida o pesada.
  2. Mezclamos todos los ingredientes (menos el chocolate); harina, levadura, mantequilla a punto pomada, azúcar, huevos, yemas, leche y sal. Amasamos bien y le agregamos el poolish. Debe resultar una masa suave y elástica.
  3. Añadimos el chocolate a la masa.
  4. Una vez tengamos el chocolate bien mezclado con la masa, la tapamos y la dejamos reposar hasta que doble su volumen.
  5. Cuando la masa haya doblado su volumen la sacamos del bol, le damos otro pequeño amasado para quitar el aire y la dividimos según queramos los panettones de grandes y dejamos que vuelva a doblar su tamaño.
  6. Por último pintamos los panettones antes de meterlos en el horno, dentro estarán unos 20 minutos a 175º si finalmente hemos optado por los minipanettones. Si hacemos los panettones grandes tendremos que dejarlos hornear entre 35 y 40 minutos.

Unas fotitos:

Otra, con una regla para que veais la altura:

La última:

Espero que os guste.

 

Un beso y gracias a todos por visitarme!

Published in: on 26 diciembre 2010 at 23:12  Dejar un comentario  

.:. Feliz Navidad .:.

Aunque no hay día en que no me acuerde de vosotros, estos días, para mí, son duros.

Os extraño, os añoro, os quiero…

Siento envidia de todo aquel que disfruta de sus seres queridos. Que puede reunirse con ellos y disfrutar cada momento.

No os tengo físicamente, pero os siento a mi lado.

Aita, Ama…. Maite Zaituztet.

A todos los demás; amigos, compañeros de fatigas.. Os deseo lo mejor, hoy y siempre.

Espero que tengáis presente, todo el año, el sentimiento de cariño que surge en estos días y que sea algo continuo en vuestras vidas.

Pensad que aquí tenéis a alguien que os quiere y un hombro en el que apoyaros.

Os doy las gracias, porque me demostráis día si y día también que merecéis la pena, que no estoy sola, que lucháis conmigo y que me queréis.

Yo también os quiero, aunque no lo diga.

Bea…. Mi hermana. Mi familia…. Te Quiero.

Maite.. Mi otra hermana. Eres especial. Lo sabes.

Belén (eres lo mejor), Javi, Inma, Elena, Luisma, Carmen, MartaB, Alberto, Patri… Mis niñas del CASC… Gracias por todo!

Sois muchos aquellos que me acompañáis día a día y por eso… Os quiero!

A tí…. Ya lo sabes

 

 

Published in: on 24 diciembre 2010 at 18:02  Comments (6)  

Bombones de jamón y de salmón

Elena, una compañera de trabajo, suele preparar una cena de amigos por estas fechas.

Hablando de cositas que son sencillas y deliciosas, le recomendé este entrante que siempre te deja bien ante tus comensales. Me pidió si podía hacérselos, y cómo no… aquí están.

Le encantaron. De verdad, me sorprendió muchísimo todos los calificativos que les puso! jeje…. Deliciosos, impresionantes…. Qué gustazo ver que agradecen tanto tu esfuerzo!

Os pongo una fotillo:

De salmón:

De jamón:

 

Un beso y disculpadme que haya tenido esto un poco desactualizado.

Muacks!

Published in: on 22 diciembre 2010 at 15:46  Comments (2)