Crema de whisky casera

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Este año no se cuantas botellas he preparado! Jiji… Y le ha encantado a todo el mundo!! Yo, como estoy embarazada, ni catarlo! Jiji…
He hecho dos cremas distintas y esta es la que mas ha gustado!
– 200 de nata liquida
– 200 de whisky
– 100 de leche condensada
– 40 cacao en polvo
– 2 cucharadas de café soluble
– 1 cucharadita de extracto de vainilla

Calentamos en un cazo la nata junto a la leche condensada. Una vez caliente añadimos el café soluble, removemos hasta que nos quede bien incorporado.
Agregamos el cacao y removemos hasta incorporar.
Apagamos el fuego y agregamos el whisky, removemos durante 1 minuto.
Colamos el resultado y lo guardamos en la nevera hasta que esté frío.
La receta la encontré en el blog La cocina de la abuela.

Un abrazo! Espero que os guste.

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Published in: on 16 enero 2015 at 18:43  Dejar un comentario  

Regresamos…

Si, es cierto que tengo esto bastante abandonado…
Muchos de vosotros me repetís continuamente que lo actualice, y es cierto que he de hacerlo.
Llevo unos meses sin hacer nada porque tuve un accidente de tráfico y seguramente tenga que pasar por quirófano, pero sí tengo mil cosas anteriores que enseñaros…

Así que lo dicho…. He vuelto!

Un beso y gracias por estar ahí.

Published in: on 19 octubre 2013 at 18:09  Comments (1)  

Mi mejor dulce….

Se llama Gerardo y el día 24 cumple 7 meses… Si! Ya han pasado siete meses…

Eres el mejor regalo que me ha dado la vida, pequeñajo!

He tenido esto muy abandonado por eso, pero ya es hora de ponerme las pilas e ir enseñandoos las cositas que he hecho. No son muchas porque me faltan horas, pero bueno, poco a poco… jeje…

La fotillo se la sacó nuestra amiga Nanuk. Tiene un arte, que no os imaginais…

Un beso a todos. Y gracias por seguir ahí!

Bebé… Te adoro!

Published in: on 23 octubre 2012 at 01:01  Comments (1)  

Ausencia… Justificada. FELIZ!

Llevo muchísimo tiempo sin actualizar el blog, y lo que es peor… no he respondido, incluso, a algunos mails que he recibido pero… Si bien es cierto me quiero disculpar con vosotros, también os quería hacer partícipes de mi felicidad y explicaros el motivo del por qué he tenido aparcado el blog…

 

¡¡¡ ESTOY EMBARAZADA!!!

 

No os podéis imaginar la alegría que sentimos… Esto ha sido una inyección de fuerza increíble, y aunque es cierto que estoy teniendo un embarazo complicado…. ansío que pase el tiempo para tener a mi bebé en los brazos.

No puedo meterme en la cocina… No soporto el olor a dulce… Y hasta que mi bebé nazca he dejado aparcada la repostería. Eso sí, publicaré las cosas pendientes, e iré actualizando en la medida de lo posible, jeje…

 

Os mando un beso enorme.

 

Published in: on 13 septiembre 2011 at 14:04  Comments (10)  

Para tí, Beitabea

Mi hermana por fin tiene internet y podemos hablar muuuuuuuucho! jajaja…

Además, ella tenía ganas de ver mi página y por fin ha llegado el momento, jeje…

Por esto, porque se que te va a hacer mucha ilusión, te pongo a tu “sobrino” Cajarito, jeje…

Este es mi gato! A que es precioso? jeje… Es lo más!

Súper dulce y cariñoso…

Bea, Andreu, OS QUIERO MUCHO!

Muackas!

Published in: on 28 abril 2011 at 20:40  Comments (4)  

.:. Feliz Navidad .:.

Aunque no hay día en que no me acuerde de vosotros, estos días, para mí, son duros.

Os extraño, os añoro, os quiero…

Siento envidia de todo aquel que disfruta de sus seres queridos. Que puede reunirse con ellos y disfrutar cada momento.

No os tengo físicamente, pero os siento a mi lado.

Aita, Ama…. Maite Zaituztet.

A todos los demás; amigos, compañeros de fatigas.. Os deseo lo mejor, hoy y siempre.

Espero que tengáis presente, todo el año, el sentimiento de cariño que surge en estos días y que sea algo continuo en vuestras vidas.

Pensad que aquí tenéis a alguien que os quiere y un hombro en el que apoyaros.

Os doy las gracias, porque me demostráis día si y día también que merecéis la pena, que no estoy sola, que lucháis conmigo y que me queréis.

Yo también os quiero, aunque no lo diga.

Bea…. Mi hermana. Mi familia…. Te Quiero.

Maite.. Mi otra hermana. Eres especial. Lo sabes.

Belén (eres lo mejor), Javi, Inma, Elena, Luisma, Carmen, MartaB, Alberto, Patri… Mis niñas del CASC… Gracias por todo!

Sois muchos aquellos que me acompañáis día a día y por eso… Os quiero!

A tí…. Ya lo sabes

 

 

Published in: on 24 diciembre 2010 at 18:02  Comments (6)  

¡ Feliz Cumpleaños !

Parece que fue ayer cuando comencé el blog y hoy ya hace un año!

Ha sido un año corto, jeje… Lleno de cosas buenas y espero que siga así mucho tiempo.

Además, gracias a mi pequeño espacio, he conocido a mucha buena gente y estoy aprendiendo muchísimo de cocina.

Como no podía ser menos, también tengo un postre – tarta de queso para celebrarlo, pero está cuajando en la nevera, jajajaja… Así que hasta mañana no lo degustaremos.

Lo copié de MundoRecetas, y la receta es de Florelila.

Es sencillo de hacer, y seguro que riquísimo.

– 500ml de nata

– 150 de agua (yo he puesto leche desnatada)

– 100 de azúcar

– Caramelo líquido

– 1 tarrina de queso de untar

– 1 sobre de gelatina neutra (yo he puesto de cuajada)

– Galletas

Se pone la nata con el azúcar y el queso al fuego. Removemos bien para que se mezcle bien y no queden grumos.

Disolvemos la cuajada en la leche y añadimos a la mezcla anterior.

Caramelizamos el molde y una vez la mezcla anterior está bien homogénea, lo vertemos sobre el caramelo.

Ponemos las galletas por encima, y una vez desmoldado esta será la base de la tarta.

Como veis, más sencillo no puede ser!

Mañana os pongo la fotillo.

Un  beso a todos y muchas gracias por seguir visitándome.

Published in: on 12 octubre 2010 at 21:53  Comments (4)  

Muchas gracias, Fernando!

El día 15 de Mayo Fernando y sus compañeros del Instituto Alhambra se reunían para recordar viejos y buenos momentos en su 3ª Kdd.

Unos días antes Fernando contactó conmigo por mediación de mi novio y me dijo que le hiciera el bizcocho húmedo de almendra y chocolate para 20 personas. Había pensado calarlo y ponerle algún glaseado, pero finalmente decidimos hacerlo sólo, espolvoreado con azúcar glass.  Es un bizcocho tan rico que bajo mi punto de vista no le hace falta ningún “agregado” para encantar a todo el mundo.

Finalmente hice 2 bizcochos y como rótulo de la kdd un galletón forrado con fondant de nubes. La fecha estaba puesta con galletitas y la frase de la kdd con rotuladores comestibles.

No tengo foto. No me dio tiempo a sacarla y me da mucha pena! Porque la verdad…. Me hubiera gustado que lo vierais aunque era una cosa sencilla.

Por último, darte las gracias, Fernando. Por acordarte de mí para hacerte el postre y como no, por las palabras tan cariñosas que me dedicaste después de la kdd con tus compañeros. Me alegra mucho que os haya gustado.

Os mando un beso!! Muacks!

Published in: on 19 mayo 2010 at 09:42  Dejar un comentario  

Cuanto tiempo….

Wooooooooooooooooooooola!

Jo, cuánto tiempo sin contaros nada!! jeje… Pero no penseis que me olvido del blog y de vosotros. No, es que hay veces que no me da lugar! jajaja…

Además, estoy sin cámara digital. Bueno, he estado prácticamente hasta hace un par de días ya que Gerardo se la llevó a sus viajes.

He cocinado varias cositas en este tiempo y jova, no poner fotitos me daba cosa, la verdad. Pero bueno, a ver si puedo ir descargándolas del móvil y os lo enseño todo! Es que no se que le pasa a mi bluetooth que no me deja! ajajajaja…

He hecho cosas ricas rihttp://www.mundorecetas.com/8cas… Un flan de chocolate blanco delicioso, una tarta de crema pastelera con fresas que es una locura, una tarta de nata y chocolate para compartir con unos amigos, unas galletas de almendras y mantequilla con la pistolita famosa, un revuelto de ajetes tiernos con habas y jamón que te quita el sentío, y un par de pedidos de tartas fondant. El primero fue un culete pequeñito, jajaja… Y la otra una tarta de la bella durmiente. Si, otra más, jajaja…

De todo no tengo foto, pero si de la mayoría. Del culito peque no me dio tiempo, pero le preguntaré a mi compi si tiene alguna, jajaja… Que me la pidió ella. Y de la bella durmiente alguna si saqué, aunque bueno, ella me comentó que le sacó un montón. La verdad es que me alegro muchisimo de que les haya gustado. Mil gracias Olga!! Un besico, wapa!

El flan de chocolate blanco fue un poco sobre la marcha, y aprovechando lo que tenía en la nevera. De nata llevaba como 300ml, y la misma cantidad de leche. 3 tabletas de chocolate blanco y un preparado para flan de royal. De azúcar le puse como 80gr. Lo llevamos todo a ebullición, vertemos en un molde caramelizado y listo. Es rico rico.

Las galletas… Ahora mismo no tengo la receta a mano pero prometo ponerla. Ah! Y tampoco tengo fotos, lo siento!

La tarta de nata y chocolate estaba deliciosa. Hice un bizcocho genovés y lo dividí en tres partes. Lo calé con almíbar de mandarina e iba rellena de una capa de ganaché de chocolate negro con nata montada. Decoré con nata montada y guindas. Qué ricura, por Dios! De esta si os pondré, jeje…

La tarta de crema pastelera con fresas la hice para el día de la madre. A mi suegra le encanta este tipo de tartas y como era su día… No me dio tiempo a echarle foto. Pero como la repetire seguro porque es una delicia, os la enseñaré, jeje…

Ayyyyyyy, que no se que más se me olvida, jajaja… El revuelto es tan sencillo que como supongo que todo el mundo sabe como hacerlo, no me molesto. Eso sí, si alguno lo quereis, no dudeis en pedírla, jeje…

Nada, que espero que sigais visitándome como hasta ahora!

Os mando un beso enorme!!

Muuuuuuuuuuackas!!

Published in: on 4 mayo 2010 at 23:01  Comments (2)  

Tarta de Pañales

Belén y Samuel acaban de ser padres. Por fin ha nacido Alvaro. Es un niño precioso, gordito, un dulce!

No sabíamos qué regalarles, y bueno… pensé en la tarta de pañales. Pensado y hecho! La acabo de terminar.

Lleva 2 paquetes de pañales de recién nacido, de 2 a 5 kilos. Les hemos puesto un sonajero, un biberón de recién nacido, el cordoncito para no perder el chupe, un juego de tres chupetes personalizados con el nombre del peque y un gel jabonoso para los baños del nene. Un detalle que esperamos sea de su agrado y puedan aprovechar bien.

Sabemos que tienen de todo, por lo que estabamos liadísimos, jeje… Pero bueno, nos hace ilusión llevarles este regalillo.

Os pongo unas fotitos a ver si os gusta.

Por delante:

Por detrás:

Terminada:

BELEN, SAMUEL… ENHORABUENA!

ALVARO… BIENVENIDO!

Muchos besos!

Published in: on 5 marzo 2010 at 19:47  Comments (6)