Tartita para compañeros de Granabike

A Gerardo le apasiona la bicicleta de montaña y todos los sábados sale con el grupo Granabike. Desde el primer día le acogieron genial y él se siente agusto con sus compañeros, así que para mí es una satisfacción. Además, le sirve de desahogo para las tensiones de la semana! Eso sí, llega rendido!!

Hoy tienen la subida al Veleta, en Sierra Nevada y Gerardo tenía ilusión de llevarles algo dulce. Eso sí, me lo pidió ayer y llegué del trabajo pasadas las 9 de la noche, así que imaginaros…

Preparé la cena, recogí la cocina… Primero hice el almíbar de café y la ganaché de chocolate negro. A enfriar…

Después, los bizcochos…. Uno de almendras y chocolate blanco:

Otro: bizcocho de almendras y chocolate negro:

Aquí forraditos… Calados y rellenos de ganache. Qué rica tiene que estar!

Esta para que veais que ha quedado altita:

He de decir que he tenido apenas una hora y cuarto para hacer el fondant y forrar la tarta. Tiene muchos fallos y sinceramente, no estoy para nada contenta.

Si hubiera tenido más tiempo…. Pero bueno, me he levantado a las cinco de la mañana para hacerla!

Bueno, espero que a les guste muchísimo!! Y que no se desparrame entera, que Gerardo la va a dejar en el coche unas cuantas horitas. En fin…

Os mando un beso enorme!!!

Published in: on 19 junio 2010 at 09:59  Comments (6)  

Bizcocho de leche condensada

Hace tiempo vi que Roma62 publicaba este bizcocho en MR. No lo dudé y lo guardé en mis pendientes, jeje… Además, ella decía que es una auténtica delicia para el paladar… Cómo va a faltar en mi blog? jajaja….

El otro día teníamos ganas de dulce, y me acordé en seguida de esta receta. Quedó rico rico. Nos gustó mucho. Y llevé un trocito para cada una de mis compañeras de trabajo y también les gustó mucho; cosa que me alegra, jeje…

Probad a hacerlo, porque estoy segura de que os va a gustar.

La receta:

– 400 de leche condensada

– 4 huevos

– 50 de mantequilla derretida

– 120 de harina

– 1 sobre de levadura

En un bol ponemos la leche condensada y vamos añadiendo, uno a uno, los huevos. Batimos bien hasta que quede todo integrado.

Derretimos la mantequilla. Dejamos que temple y lo añadimos a la mezcla anterior ligándolo todo bien.

Tamizamos la harina junto con la levadura.

Vamos añadiendo, poco a poco, con movimientos envolventes la harina y la levadura a la mezcla anterior. Cuando esté todo integrado y sin grumos, es momento de hornearlo.

Untamos un molde de plum cake con mantequilla y espolvoreamos de harina. Vertemos la mezcla anterior y honeamos a 160º una media hora.

Las fotillos!

El trocito que me comí, umhhhhhhhhhhh… Es muy suave!

Un besico!!

Published in: on 19 junio 2010 at 07:42  Comments (2)  

Sopa Juliana con pollo

Ay que ver las fechas en las que estamos y el día feo que tenemos hoy… Hace fresco y todo, así que algo calentito para comer…

Es una sopa sencilla, pero a nosotros nos gusta mucho. Además, es curioso, pero si me preguntasen si me gusta alguna de las verduras que lleva quizá diría que no. Pero cocinadas así, me encantan! Además con el pollo viene genial y si le pones unos picatostes, umhhhhhhhhh…

Por la mañana he hecho un caldo de pollo con un muslo y sobremuslo y unos granos de pimienta negra. Reservamos.

Desmigamos el pollo y lo picamos finamente. Reservamos también.

Las verduras que lleva esta sopa son:

– Zanahoria

– Col blanca

– Acelgas

– Nabo

– Cebolla

– Apio

– Puerro

Tenéis dos opciones… Las picáis finamente vosotros mismos o… Las compráis en bolsa, jajaja… Yo las suelo picar, pero hoy he utilizado una bolsita que compré en Mercadona. Como sólo somos dos he utilizado la mitad. El resto… al congelador.

Las verduras las rehogamos con 1 cucharadita de aceite y cuando están pochaditas, añadimos el pollo y el caldo de pollo. Dejamos reducir todo junto unos 20 minutos y listo. Ah! Yo, cuando quedan 10 minutillo le echo un par de puñaditos de fideos para fideua de los pequeñitos. Queda deliciosa y muy completa.

Os pongo una fotillo….

No dejéis de probarla! Está muy rica!

Besicos!!

Published in: on 13 junio 2010 at 14:36  Dejar un comentario  

Magdalenas de yogur y chocolate

Después de unos días sin poder cocinar, ni poneros cositas, ayer por fin tuve un ratico para preparar algo dulce. Son unas magdalenas del blog de Onega, magiaenmicocina. Es una delicia. Sencillas y suaves, con el toque justo de humedad.

Me salieron 14 magdalenas y ahora mismo quedan 3. Lástima no tener más yogur natural para volver a hacerlas, jajaja… Es que son un vicio! La verdad es que cualquier receta de Onega es un acierto seguro.

La foto no le hace justicia, la verdad. Pero bueno, como las voy a repetir seguro, la mejoraré, jajaja.. Es que las metí anoche en una bolsita para conservarlas y alguna se me ha achuchado un poco, jeje… Qué desastre soy!

Y bueno, aprovecho para contaros que el motivo por el que apenas me paso por aquí es porque me han ampliado el contrato en el curro a jornada completa. Y bueno, como voy a jornada partida, no me da tiempo a na! Pero bueno, poco a poco a ver si me organizo!!

Espero que sigáis visitándome!

La recetilla:

– 250 de harina

– 1 sobre de levadura

– Media cucharadita de bicarbonato

– 2 cucharadas de cacao en polvo

– 1 huevo

– 120 de azúcar

– 80 de aceite de girasol

– 250 de yogur natural

– 1 chorrito de esencia (yo le puse de limón)

– Primero mezclé el huevo con el azúcar y batí bien. Añadí el aceite sin parar de batir hasta que integró bien. A continuación, el yogur. Le puse 2 yogures naturales bien batidos.Por último, el chorrito de esencia de limón.

En un bol aparte, mezclamos la harina con la levadura, el bicarbonato y el cacao.

Ligamos las dos mezclas y vertemos en papelitos para magdalenas.

Horneamos a 180º unos 15 minutos aproximadamente.

La fotillo: (me da vergüenza ponerla! Está mal mal, eh? )

Un beso enorme.

Published in: on 13 junio 2010 at 14:25  Comments (2)